A kubeba fa, más néven May chang, egy trópusi örökzöld fa,

amely 5-8 méter magasra nő. Élénk zöld levelei vannak és fehér citromillatú virágai. Termése apró, borsó méretű sárga-narancssárga gyümölcs, melyből az illóolajat is nyerik.

Termőhelye Délkelet-Ázsia, Kína déli és keleti részei.

A gyümölcsös olaj emeli a jókedvet és frissíti az elmét. Adagolástól függően izgató vagy nyugtató, illetve kiegyensúlyozó hatása van.

A kubebát többféle célra használják, elsősorban fűszerként, illóolajként és a gyógyászatban is.

A Piper cubeba növény szárított, éretlen bogyója adja a kubebát, amelyet más néven farkasborsként vagy jávaborsként is ismernek.

Évezredek óta használják fűszerként, és számos konyha része. Íze a feketeborsra emlékeztet, enyhe eukaliptuszos, citrusos felhanggal.

Mint illóolaj nyugtató, stresszoldó, frissítő hatású.

Hasznáják a kozmetikában is bőrtisztító és izzadásgátló hatása miatt, de antioxidáns tulajdonságai miatt ránctalanító termékekben is előfordulhat.

Fertőtlenítésre is használható, antivirális és gombaölő hatása révén légúti panaszok, például megfázás és köhögés idején is hatékony lehet.

Gyulladáscsökkentő, vízhajtó és antioxidáns.

Citrusos ízével remekül ízesíti a marcipánokat és csokoládét is.